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Restaurante Pamplona Favela

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Restaurante Pamplona Favela

atun rojo

PLATOS FRÍOS

Mejillones en escabeche casero, patatas fritas y puré de zanahoria escabechada 9€
Jamón de bellota (100gr) 24€
Ensalada de perdiz escabechada con vinagreta de granada 17€
Tartar de atún rojo, aguacate, remolacha y alioli de ajo negro 21€
Tartar de carne madurada con jugo de lechuga 23€

PLATOS CALIENTES

Ostra meuniere y huevas 5,5€
Pimientos de piquillo confitados en grasa de jamón. 11€
Escalivada con aliño de frutos secos y tomillo limonero 10€
Puerro asado, crema de gorgonzola y nueces 11€
Pulpo con romescu y patata rota 21€
Rape, aceituna negra y pimientos asados 28€
Mollejas de cordero, hongos y crema de apionabo 23€
Wagyu (100gr) con salsa teriyaki casera, trigueros y ajetes 32€

Ostra | Restaurante Pamplona Favela

Favela_Producto_Octubre

Escalivada | Restaurante Pamplona Favela

Restaurante Pamplona Favela

Pulpo | Restaurante Pamplona Favela

rape

Mollejas de cordero | Restaurante Pamplona Favela

wayu

chocolate, avellana

Tarta de queso | Restaurante Pamplona Favela

Favela Lemon Pie

Tarta caliente de manzana | Restaurante Pamplona Favela

Frutos rojos, chantilly de coco y granizado | Restaurante Pamplona Favela

postres

Chocolate, avellana y caramelo 9€
Tarta de queso del Roncal 7€
Favela Lemon Pie 6,5€
Tarta caliente de manzana con helado de oveja 7,5€
Frutos rojos, chantilly de coco y granizado 7€

MINIATURAS favela

Atún rojo, aguacate y alioli de ajo negro 4,5€
Rabo de toro y hongo 4,5€
Mejillones en escabeche casero 4€
Steak tartar 4,5€
Pimiento, patata rota y jamón 4€
Jamon de bellota (100gr) 24€
Ostras Natural 4
Ostras meuniere y huevas 5,5€

Miniaturas Favela | Restaurante Pamplona Favela

Miniaturas Favela | Restaurante Pamplona Favela

Miniaturas Favela | Restaurante Pamplona Favela

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