Carta Favela

Fríos

Mejillones en escabeche casero, patatas fritas y puré de zanahoria escabechada 9€
Jamón de bellota (100gr) 24€
Ensalada de perdiz escabechada con vinagreta de granada 17€
Tartar de atún rojo, aguacate, remolacha y alioli de ajo negro 21€
Tartar de carne madurada con jugo de lechuga 23€

Calientes

Ostra meuniere y huevas 5,5€
Pimientos de piquillo confitados en grasa de jamón 11€
Escalivada con aliño de frutos secos y tomillo limonero 10€
Puerro asado, crema de gorgonzola y nueces 11€
Pulpo con romescu y patata rota 21€
Rape, aceituna negra y pimientos asados 28€
Mollejas de cordero, hongos y crema de apionabo 23€
Wagyu (100gr) con salsa teriyaki casera, trigueros y ajetes 32€

Postres

Chocolate, avellana y caramelo 9€
Tarta de queso del Roncal 7€
Favela Lemon Pie 6,5€
Tarta caliente de manzana con helado de oveja 7,5€
Frutos rojos, chantilly de coco y granizado 7€

*Para información sobre alérgenos, por favor consulte con nuestro personal en el restaurante.

Miniaturas Favela

Vive la experiencia de nuestra carta con nuestras versiones en miniatura.

Atún rojo, aguacate y alioli de ajo negro 4,5€
Rabo de toro y hongo 4,5€
Mejillones en escabeche 4€
Steak tartar 4,5€
Pimiento, patata roja y jamón 4€
Jamón de bellota 24€
Ostra natural 4€
Ostra meuniere y huevas 5,5€